Na quadrilha, agricultores rurais, conhecidos como caipiras ou matutos, os homens se vestiam de fazendeiros, com grandes chapéus de palha, enquanto as mulheres usavam rabos de cavalo, sardas, dentes pintados e vestidos xadrezes. As danças, ao longo da noite e da madrugada, envolviam a quadrilha apresentada por formações de casais em torno de um casamento simulado, no qual os noivos eram o foco central. Acompanhando essas danças, estavam as brincadeiras, principalmente o casamento matuto.
A fogueira era armada no terreiro, e as bandeirinhas eram estendidas no alto dos mastros (postes) de madeira, em forma de zigue-zague. Elas eram compradas no comércio das cidades. O som era executado pelo tradicional trio zabumbeiro — sanfona, zabumba e triângulo — com músicas de cantores e grupos de forró, a exemplo de Luiz Gonzaga, Os Três do Nordeste, Zé Paraíba, Trio Nordestino, Genival Lacerda e tantos outros. Havia, ainda, traques, chuvinhas, bombinhas, mijões, fogos e bombas.
Os convidados eram moradores das localidades rurais e também das cidades. Iam chegando aos poucos, montados em cavalos, a pé, de bicicleta ou em veículos da época, como Jeep, Rural Willys, caminhonete Pick-Up Jeep, Aero Willys e outros mais.
As comidas eram preparadas com antecedência. Moradores de fazendas, chácaras e sítios realizavam as festas juninas nos terreiros dessas propriedades, onde as tarefas eram divididas entre todos, até porque a maior parte dos alimentos era feita à base de milho. Preparavam-se bolos de diversos sabores, principalmente o de milho, além de canjica, pamonhas doces e salgadas, pipoca feita em panela, doces, licores e sucos de vários sabores.
As bebidas incluíam Cinzano, Conhaque de Alcatrão São João da Barra, Vermute Cortezano, cachaças Pitú e Caranguejo, utilizadas no preparo de caipirinhas e quentão, além de Ron Montilla, Guaraná Taí, Crush e muitas outras.
Realmente, toda essa gama de bebidas, mas o melhor de tudo era a espontaneidade e o engajamento dos convidados em participar da festa que rolava noite a dentro sem qualquer incidente! Bons e saudosos tempos em nossa CJZ querida e adjacências!